Från B&K Sports Magazine 1/1987

Hjälp verkmästaren i magen, drick det renande vattnet!

Du har säkert hört Magnus Härenstam skämta om “verkmästaren i magen”. Stackarn som fÃ¥r ta hand om fickljummen vodka, läsk, kakor och chips. Om han istället fÃ¥tt vatten, som denna intressanta artikel handlar om, skulle du fÃ¥ bättre hy, producera mer testosteron och bli en bättre idrottsman!

Vatten, H20, är en förening av väte och syre. Ett av de viktigaste ämnena i vår värld. Utan vatten kan inte något liv existera. Vatten är ett utmärkt lösningsmedel och utgör därför transportmedium inom celler och vävnader.

Vattnets stora lösningsförmÃ¥ga medför att man praktiskt taget aldrig kan finna ‘rent’ vatten. Dricksvattnet innehÃ¥ller alltid diverse salter, metaller och andra ämnen”. (Media familjelexikon, Bonniers)

I vår alltmer konstgjorda värld finns snart inga naturliga matvaror eller drycker kvar. Praktiskt taget all föda är behandlad på något sätt. I livsmedelsaffärerna finns hyllvis av raffinerade produkter, medan det är närmast omöjligt att hitta ens obehandlade och obesprutade grönsaker. Möjligtvis i en del hälsokostbutiker.

Vad gäller drycker är verkligheten tyvärr likadan. Mjölk, juice, saft, läsk mm är alla produkter som behandlats i varierande grad och som avviker väsentligt frÃ¥n det som var och borde vara basdrycken – vatten!!!

Handen på hjärtat. Vad dricker DU när törsten infinner sig? Sportdryck? Juice? Mjölk? Eller, hemska tanke, läsk? Förhoppningsvis inget att dessa alternativ. För naturen gav oss en gång vattnet att släcka törsten med.

Låt det förbli så!

Människan bestÃ¥r av 70 % vatten! Människokroppens största bestÃ¥ndsdel är inte dess muskler, inre organ eller skelett utan (just det) – vatten! Din kropp bestÃ¥r till 70 % av just vatten. Det förekommer i alla celler och vävnader, där det bl a fungerar som transportmedium av näringsämnen och energi.

Helt klart är att vattnet är ett av de viktigaste ämnena för oss människor. För utan vatten lever man inte länge. Högst en vecka. VÃ¥rt dagliga behov av denna flytande vätska, uppgÃ¥r till 3 liter/dygn. Det betyder inte att vi mÃ¥ste sätta oss ned och “bälga” i oss denna mängd dricksvatten varje dag. För du fÃ¥r faktiskt i dig upp till 1 liter vatten genom den föda du äter. Vattnet finns i alla livsmedel i varierande mängd (60-90 %) med undantag av matolja, kokosfett, ister och socker.

Vätskebehovet hos olika människor kan dock variera stort. Speciellt när det gäller idrottsmän och regelbundet tränande personer. De förlorar stora mängder vätska, bl a pga ökad svettning (upp till 1000 ml/timme vid hård träning). För att kompensera detta bör man som idrottsman dricka minst 1-2 liter utöver det normala behovet.

Men vilka uppgifter har vattnet egentligen i vår kropp?

Vattnet renar ditt inre! Ett av vattnets viktigast uppgifter är att hålla vårt inre rent. Det sköljer bl a bort slaggprodukter, avfallsprodukter samt olika giftiga ämnen som bildas vid nedbrytningen av den föda vi äter. Och det är en hel del, vilket vår dagliga urinavsöndring på cirka 1,5 liter klart visar. Vid en felaktig kosthållning (junkfood, chips, snask osv) försvåras nedbrytningen av födan och fler giftiga ämnen än vad kroppsvätskan kan transportera bort, bildas i matspjälkningsorganen.

Detta resulterar i gaser, förstoppning eller diaréer, hudblemmor, matt och livlöst hår. På sikt blir detta en belastning för hela kroppen, som bl a försvårar muskeltillväxt och styrkeökning.

Du mÃ¥ste lära dig att lyssna pÃ¥ din kropp. Om du känner dig trött och slö, lider av huvudvärk eller ofta är förkyld och infektionskänslig, är detta signaler frÃ¥n din kropp. Signaler som ger tecken pÃ¥ att du lever fel. Det kan vara fel tränings- och motionsvanor, sömn och vila, kost eller “vattenbrist’.

Lät oss gå in på vilka specifika uppgifter vattnet har i våra inre organ. Vi börjar med njurarna. Njurarna kan sägas vara kroppens filter och hormonfabrik och de renar blodet i ett ständigt kretslopp. Blodet som i sin tur transporterar näringsämnen till kroppens alla delar. För att njurarna i egenskap av filter skall fungera, måste de renas. Och här fyller vattnet en viktig funktion.

Det transporterar bort alla giftiga ämnen om fastnat i njurarnas filter och lämnar kroppen i form av urin. Njurarnas verksamhet är störst på morgonen och förmiddagen. Denna aktivitet störs om man äter en stadig frukost tidigt på morgonen.

Börja istället dagen med 2-3 glas vatten och vänta med en stadig frukost till fram emot 9-10 tiden. För du lider egentligen ingen brist på energi, om du ätit rikligt av långsamma kolhydrater kvällen innan. Eventuella hungerkänslor dämpas med vatten och lite frukt för snabb energi innan morgonträningen.

Levern är kroppens kemiska fabrik (det finns tydligen många fabriker i kroppen) och deltar i avgiftningen av den mänskliga organismen, genom att bryta ned och oskadliggöra gifter mm. Vattnet underlättar här upplösningen och borttransporteringen av dessa ämnen.

Såväl levern som njurarna är viktiga kuggar i hormonomsättningen. En felaktig kost och otillräcklig vattenkonsumtion, inverkar negativt på dessa organ (eller ska vi säga fabriker) och ger dem mindre utrymme att frigöra bl a testosteron (manliga könshormonet som verkar muskeluppbyggande), vilket ger försämrade träningsresultat.

Förstoppning som kan leda till cancer mm, motverkas om man dricker mycket vatten. Vattnet sätter fart på verksamheten i mag-tarmkanalen och får fibrerna i tarmarna att svälla.

De i sin tur ger ett ökat tryck mot tarmväggarna, vilka skickar signaler till hjärnan att det är dags för tarmtömning. På så sätt försvinner en stor del av de gifter vi har i kroppen.

Om vi äter fel, dvs för mycket fet mat, socker, salt osv eller blandar mat som inte fungerar ihop kemiskt, uppstår stora variationer av pH-värdet i mag-tarmkanalen. Detta främjar inte på något sätt spjälkningen av födan. Istället far du magknip, gaser i magen osv. Dricker du mycket vatten dämpas dessa symptom och svängningarna av pH-värdet.

Vattnet underlättar även för tarmarna – att absorbera näringsinnehÃ¥llet i födan pÃ¥ ett effektivare sätt.

Vatten verkar uppfräschande på hud, här, naglar och andra strukturer i kroppen. Torr och rynkig hud beror till stor del på vattenbrist. Något att tänka på för dig som solar mycket.

Vattnet – ökar energiförbränningen i kroppen!

Orsaken till att det är just vatten som är så dominerande i vår kropp, här att göra med dess egenskaper som transportmedium. Det passerar cellväggarna snabbare och lättare än något annat ämne. Men dess förmåga som snabbt transportmedium försämras drastiskt, om det blandas upp med t ex socker eller salt som i sportdryckerna.

Dessa ämnen binder vattnet och håller det kvar i magsäcken. Något som gör att stora mängder blod koncentreras till magen istället för till musklerna.

När blodtillförseln till musklerna stryps, försämras din arbetsförmåga och därmed dina träningsresultat åtskilligt. Något att tänka på nästa gäng du tränar och skall till att dricka något mindre bra.

Vattnet ökar förbränningen i kroppens arbetande celler, vilket du bör vara medveten om som tävlande kroppsbyggare. Du behöver därför inte vara paniskt rädd för att dricka för mycket vatten, som vissa byggare tycks vara. Snarare tvärtom, då deffen underlättas när du dricker vatten. Dessutom innehåller vattnet inga kalorier som du behöver vara rädd för. Det skall heller inte glömmas att vattnet underlättar upptaget av de vattenlösliga vitaminerna. Dvs B-vitaminerna, C-vitamin, Niacin m fl.

Vissa tycker dock inte om att dricka vanligt vatten och på vissa platser smakar vattnet faktiskt mindre bra. Det kan dock avhjälpas. Bl a med följande tips;

Filtrera vattnet. I handeln finns smÃ¥ “reningsverk” för att ta bort t ex klor eller metaller. Dessa är dock ganska dyra.

Köp färdigpaketerat källvatten. Finns att köpa i hälsokostaffärer och även i vissa livsmedelsaffärer. Det kostar litet mer än mjölk per liter. Detta vatten ska dock inte vara kolsyrat, dÃ¥ detta stör magens arbete (föda + kolsyra = jäsning = dÃ¥lig matsmältning = dÃ¥ligt näringsupptag). PÃ¥ förpackningen ska pH-värdet (ca pH 7 dvs basiskt) och bakteriehalten finnas utsatt. Blanda i lite citron, apelsin eller annan ren fruktsaft. Frukten tar bort “dÃ¥lig” smak, men förhindrar inte cellväggspassagen i nÃ¥gon större grad. Dessutom fÃ¥r du lite gratis C-vitamin.

Så hämta ett glas vatten redan nu. Verkmästaren i magen hjälper dig sedan att bli en bättre idrottsman!

Detta inlägg postades Friday, 4 April, 2008 kl 11:49 pm i Artiklar. Du kan följa svar via RSS 2.0 flödet. Du kan lämna en kommentar, eller en trackback från din egen sida.