Rödvin borde vara en del av alla hälsomedvetna människors kost. Små mängder rödvin har flera cancerförebyggande effekter, plus att det också kan förbättra fettmetabolismen [1]. En av de största upptäckterna inom näringsforskning är upptäckten av den aktiva ingrediensen i rödvin vilken som heter resveratrol. Det här ämnet har visat sig kunna öka hastigheten på cellernas fettmetabolism. Resveratrol stimulerar en gen, som heter SIRT1, att producera ett protein kallat sirtuin-1 vilket blockerar en receptor på fettcellerna. När den här receptorn är blockerad, ökar lipolysen (nedbrytningen av fett) och formationen av nytt fett (adipogenes) minskar [1]. Andra studier har kommit fram till att genom att stimulera det här proteinet med resveratrol (intag av rödvin) kan också gener som ger ett längre och friskare liv aktiveras. Resveratrol kommer från druvans skal och vitt vin har mindre av det här. Rödvin är en unik källa för resveratrol eftersom den behåller samma mängd som fanns i druvan vid tiden för jäsning.
Förut drack jag aldrig rödvin men efter jag läst så mycket forskning som pekar på hur pass hälsosamt det kan vara för min kropp och även bra för fettförbränning har jag börjat dricka ½ glas rödvin varje kväll till mitt kvällsmål. Jag gjorde även detta under min tävlingsdiet hela vägen fram till tävlingsdagen med goda resultat.
Det är viktigt att inte överstiga ½ glas per dag för då försvinner hälsoeffekterna och ersätts istället av hälsovådliga effekter (som med alla alkoholhaltiga drycker). Det behöver inte vara något dyrt vin. Vin för en 50 kr duger bra. Bäst är att köpa en bag in box så vinet håller sig länge.
Vi som styrketränar måste bli lite mer öppna för forsknig. Forskningen upptäcker hela tiden nya “dolda” ämnen i vanlig mat, vilka har en påtaglig effekt på vår ämnesomsättning och fysiologi och vissa gånger hittar forskare dessa ämnen i mat som normalt sett kanske inte skulle ingå i den kost som vi som tränar äter.
1. Nature 17:429;771-776, 2004.
Relaterade artiklar:
.
Jaha då får jag väl dricka ett halvt glas jag med då. Tack för tipset.
April 19, 2008 @ 5:25 pm
Jag antar att detta inte gäller om man slår ihop och dricker 3,5 glas på en gång…
April 20, 2008 @ 4:42 pm
Surya, utan en smily efter din text så antar att du inte är ironisk. För att svara på din fråga, nej det funkar inte att slå ihop dosen rödvin.
April 20, 2008 @ 7:59 pm
Här går det läsa mera om detta: http://www.fitnessguru.se/forum/viewtopic.php?id=19
February 5, 2009 @ 4:51 pm
Hejsan!
Ja det ska man ju kunna klara 1/2 glas rött vin.
February 2, 2010 @ 12:44 pm
Det finns alkoholfritt vin, jag köper mitt på “Spar”
Klockrent!
February 16, 2010 kl 12:53 pmFebruary 8, 2010 @ 12:59 pm
Gäller de hälsosamma effekterna också alkoholfritt rödvin?
Ja det ska det göra.
Hälsoeffekterna sitter framförallt i resveratrolet som finns till störst del i skinnet av vindruvan. Det är därför rödvin innehåller mer resveratrol än vitt vin. Då vitt vin görs utan skinnet på vindruvan till skillnad från rödvin.
För mer info om resveratrol läs här –>
http://en.wikipedia.org/wiki/Resveratrol
Utöver det har även alkoholen hälsoeffekter som man går miste om då (självklart) om man dricker ett vin som är alkoholfritt.
Som alltid är hälsoeffekterna dos relaterade och det går inte svepa en flaska rött och tro att man är hälsosamt. Gränsen går innan ett helt glas.
February 18, 2010 kl 9:20 pmFebruary 18, 2010 @ 6:11 pm
Tjenare Sid! Intressant artikel.
Jag är ingen rödvins älskare precis så undar då ifall man inte lika gärna skulle kunna äta röda vindruvor? Då måste man ju få i sig reservatrolet men går miste om alkoholen? Hur många vindruvor tror du att man då skulle behöva äta varje kväll?
MVH
Av vad jag läst mig till är biotillgängligheten mångt mycket bättre i rödvin än i kapslar/piller. Utöver det finns det yttligare fördelar med alkholen i sig och som alltid allt handlar om mängd här.
Jag säger inte att det passar alla att dricka ½ glas rödvin varje dag (av uppenbara skäl), men om man inte har något problem att hantera alkohol så kan det vara en mycket bra källa till bättre förbränning och hälsa.
Du kan läsa mer här –> http://www.fitnessguru.se/forum/viewtopic.php?pid=45#p45
June 6, 2010 kl 9:37 amJune 5, 2010 @ 4:14 pm
Vad innebär “½ glas”?
100-150ml
June 27, 2010 kl 5:27 pmJune 14, 2010 @ 8:42 pm